martes, 22 de mayo de 2012

El Café Peruano - Mejor café del mundo


MEJOR CAFE DEL MUNDO







Sin duda el café peruano esta tomando mayor reconocimiento a nivel mundial, la Central de Cooperativas Agrarias cafetaleras del Valle de Sandia, en Puno CECOVASA,  logra el primer lugar y tercer puesto en concurso internacional organizado por Rainforest Alliance Certified, ONG ambientalista con sede en California, EEUU, que promueve la agricultura sostenible.
El concurso se realizo en diciembre de 2011, dándose a conocer en enero de este año los resultados finales, el café peruano obtuvo los primeros lugares, uno de ellos denominado café Tunki quedo en primer puesto con una calificación más alta 87,9 puntos,  mientras que el café Ururi en un tercer puesto, con una calificación de 85,25 puntos.
 El café peruano vuelve a quedar en un primer puesto nivel mundial, la anterior fue en diciembre de 2010 Cecovasa es bicampeon de concurso Rainforest Alliance Usa. En la web de Cecovasa informan Cinco estrellas y dos ranas.

Dentro de los participantes de 46 muestras (8 de Perú) de 10 países de América, Asia y África.
El jurado ha estado conformado por compradores de cafés finos. La competencia se realizó en el laboratorio de la SCAA en Long Beach – California los días 5 y 6 de diciembre de 2011. Ian Kluse, (OLAM Americas - Specialty Coffee Division) miembro del jurado, felicitó a Cecovasa y dijo “El café Tunki ha sido el claro vencedor”.

El café ganador es cultivado por un grupo de productores en el valle de Inambari entre los 1500 y 1700 metros, corresponde a la marca Tunki. En Lima es vendido por Cecovasa y Aroma & Cafés del Perú (Ate), Bembos, la cafetería Cherry Café (San Isidro) entre otros.











Pueden ingresar a web Rainforest Alliance Cerified, y podran ver este cuadro de puntajes con sus respectivos países.


Top Ten Scoring Coffees:


Tunki Peru
87.92
Deep River, Kwanyoka Estate Kenya
86.06
Ururi Peru
85.25
Mihando Kenya
85.19
Madan Coffee Plantation Papua New Guinea
84.56
Githaka Kenya
84.50
Kihuri Estate Kenya
84.41
Machure Estate Kenya
84.33
Muthaite Kenya
84.31
Parry Estate, Kona Gold Coffee Plantation USA (Hawaii)
84.25



Highest Scoring Farms By Country:


Brazil
83.55
Fazenda Baú I- Grupo Mogyana de Certificação RAS - Stockler

83.52
Fazenda São João Grande e Dona Neném

83.23
Fazenda São Lourenço / Comercial Mineira S/A
USA- Hawaii
84.25
Parry Estate, Kona Gold Coffee Plantation

84.13
Parry Estate, Kona Gold Coffee Plantation
Indonesia
83.83
Aljasri

83.78
Asmoro

83.05
Pedamaran Plantation, PT. Toarco Jaya
India
81.97
Cannoncadoo Estate

81.92
Margolly Estate

80.78
Karadibetta Estate
Kenya
86.06
Deep River, Kwanyoka Estate

85.19
Mihando

84.50
Githaka
Peru
87.92
Tunki

85.25
Ururi

83.03
AAchamal
Papua New Guinea
84.56
Madan Coffee Plantation

81.14
Madan Coffee Plantation
Tanzania
84.17
Ngila Estate Ltd

83.86
Ngila Estate Ltd 1

82.56
Machare Estate 



To see he full results from the December 2011 Cupping for Quality, please visit: http://www.rainforest-alliance.org/agriculture/crops/coffee/cupping-quality.



Fuentes:

http://www.cecovasa.com.pe
http://www.rainforest-alliance.org/newsroom/news/cupping-quality-dec2011